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( Q$ l9 m/ H7 U- I% _2 j材料公仔箱論壇6 A6 W u$ w. ]3 y+ L" Q
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 v; r0 y0 _# r- P2 h5 y
0 ?3 a4 J) f1 [( \# w6 V醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ V8 _7 K8 R
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許& |: }( i- l' n# S, _! [3 S
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做法
' W/ Q2 P' P8 b u1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。os.tvboxnow.com8 c0 K" o1 j. C0 B
& m( h' L: \8 q5 i2 O6 V( ?2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇8 o7 ?( t0 C; ]/ }: }6 s \
# W& C! ?) ^5 V8 E" l. n1 htvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。os.tvboxnow.com4 p( U3 g# p( H9 n# ?+ x
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' k7 f! @7 H8 a5 a
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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0 w! S) U3 x aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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