不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ z9 \' t- b
0 }2 p6 n d- f/ z8 x
0.25%脂肪乳酪
, Y% Y* ~/ F. m+ M) u公仔箱論壇
6 q6 g& h3 X' F: N. T( t. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g6 n8 G: ~6 g公仔箱論壇近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 ?8 P4 @3 n5 |
. h8 @- R4 E3 j q! }: N6 c公仔箱論壇食客撐鬆餅 好食過半島 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g F$ E+ H8 |7 E
另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。
* N: W: J7 ?+ C+ P, P1 t3 h* }8 R8 G% V) t5 M- J& L
鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: B7 t- s+ @$ j
- Q/ A( P7 H# s2 P9 r- n! W熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。
* X X8 D- ]% K& X4 G+ T! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 s. |- H @4 G. x2 I
冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p) y2 |" Q! w; L Z e, `
9 c! O9 |4 M2 p9 p# \: dos.tvboxnow.com粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。 公仔箱論壇- A7 S: ^. s. U+ g; i1 ^% @6 H( F8 \
+ \1 c4 f4 y+ E# A8 t6 f5 h6 [os.tvboxnow.com冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）2 a/ w" e' _7 L6 D' u0 ]& ~
 tvb now,tvbnow,bttvb$ L- y- {1 s' @/ `, k
Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。os.tvboxnow.com; B( O1 y/ Q1 D% K% ?$ G ?7 n
- E. e0 a! B1 B2 S1 n* @冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32tvb now,tvbnow,bttvb5 P7 |2 y/ R, s; k* _$ j
 0 F6 e; W- }" I& N. O# j% ]- y7 A
朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。
6 T7 C5 J* w6 h# |8 |$ y( Z5 Eos.tvboxnow.com; v$ n4 G6 `2 z+ E6 E3 {3 d4 `9 \% ^
鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）
6 W9 Q' E4 j7 N. h# V/ Q. V公仔箱論壇
7 B( B& \' E; Q$ a; \外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。 " ^& p- s+ w8 H
/ F) j. j9 j6 ]6 c- ^2 |% K" `, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 k G- |( [. `
蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」tvb now,tvbnow,bttvb2 O! Z. E- U+ a0 _3 ?! d
% M' {/ o. A: ~# p, ?. [
J7 m% N1 v$ ]" w2 @5 \5 htvb now,tvbnow,bttvbJudith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」
2 C& G6 B- A8 N" B1 ?1 cos.tvboxnow.com
6 ^/ H: a6 `) U0 K' T6 b D& ]' e公仔箱論壇 公仔箱論壇5 x# x* W% h2 m3 Y( K7 t& O; o
Rita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」
/ h4 o1 n, P* N- G# o. ^os.tvboxnow.com6 r Z; E5 O) X1 y! t2 w4 F& p
上磅乳酪雪糕
% m, Z( p6 u0 H1 u: Ios.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 X! V, n( u* K6 j# S
■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
) I5 d) @" C! ]以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。 os.tvboxnow.com" e2 H8 S* J+ J: O) g6 |' E
" S- _3 h) b1 B! X! o
芒果味乳酪配瓜子重 140g$21 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# l7 S+ z; |$ O, a; |* W& O
; m' O0 S' p8 e' V$ O6 B, ]os.tvboxnow.com芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。
/ v8 Z5 B" @5 n! h6 ^ A" \# _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ q7 c Q5 Q3 x# a. w
綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5
8 y( t& r# b1 H/ h/ r- Nos.tvboxnow.com & r+ T/ r2 J; g
綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。+ ], e" `: k, N6 D2 A
K; M8 x- r, X2 e5 }香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24os.tvboxnow.com C& [' i e0 @' E& k
 : F1 P- c+ U, y
蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。
* X3 t) J; `4 |: z& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E0 G# _% [& ]% b" i( M( ptvb now,tvbnow,bttvb
) V: Q" X1 Z9 X! [tvb now,tvbnow,bttvbYogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ K9 ~; l$ b2 R" _( G
公仔箱論壇% q5 @5 B; O5 k1 R1 Y& @
, o8 w( i. L) L( U |
發表於 2010-1-11 05:57 AM
| 