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% |6 T0 n* V7 }材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 I+ D9 A4 X# d1 m/ g
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量os.tvboxnow.com( f# B7 g6 N& s
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做法os.tvboxnow.com, l8 W* F. s" S5 k; r+ Z9 W& f
1.預熱焗爐至220℃。tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 Y( u- ~7 `
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。tvb now,tvbnow,bttvb" l9 q7 D3 Y, K! [$ |
% I5 I$ ~; A9 }: d% O S; f公仔箱論壇4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。) X6 s* L/ l( d" O+ {6 J' t
$ s" Y' ?! |& M4 u公仔箱論壇5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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心得tvb now,tvbnow,bttvb! A( H" O! y. M
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Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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