「日抱住別作夢未得寵，看到的聽到的不要信」，《宮心計》近日熱爆全城，太皇太后謝雪心繼《巾幗梟雄》後再人氣急升。台上一雙銳眼震懾人心，台下心姐卻是和藹可親，這天就來到陳志雲也讚的素食店，吃素清心。( ]* v% d- s1 i: d5 S+ [/ a3 {3 G5 W
公仔箱論壇4 U1 B1 F. G& v" ?" V- p$ k
盯住金魚練眼神os.tvboxnow.com& H. `# E/ E% Z8 r# E9 U' |
身為孔子後人、任白徒弟的心姐，半生參與粵劇、影視製作，最為人印象深刻是她炯炯有神的雙目。那眼神可不是天生的，「以前學做粵劇，老師教我不停盯住那游快游慢的金魚訓練，讓眼球靈活一點。但要演到那股太后的氣勢，要由內演至外，未入鏡已組織神情。」戲內個個人心不古，心姐賣結局關子，「沒有誰是忠或是奸的，人人為自保，很難忘有幕我為保大唐江山，拿先皇神主牌跟光王（陳豪）對峙，結果大勢已去欲在城樓跳下，不料自己會被本以為忠於己的臣子害死。」連yahoo人氣榜也登上，太皇太后有幾受歡迎？訪問前，心姐在銅鑼灣街頭甫一下車，立刻被一對情侶認出，男的還對女友笑言：「是太皇太后！快讓開！」受到認同，心姐覺得是比最佳女配角更窩心的生日禮物，對獎項不會執着，猶如對飲食的態度，忠於一字「捨」。「之前一次放生活動中見到一隻蟹用爪抓住箱子不肯下海，好像有靈性，後來我開始每月吃素十日，一來對身體好，二來環保，三來又不殺生。」
& s$ @0 I/ \+ W: G ~tvb now,tvbnow,bttvb/ h# m5 G! @9 h( p6 _* x
太皇太后食志雲菜 5 O8 |( ?' Z3 t( ]. t9 A
為演《宮》，穿戴至愛的豪華古裝戲服，心姐狂食增磅，由 102增至115磅，愛吃日本料理的她這天到了陳志雲常來的素菜館，餐廳賣點是以假亂真的刺身壽司。吃壽司，老闆建議要點wasabi吃，果然像真度有八成。心姐跟記者都覺得全因那豉油和wasabi，令用蒟蒻做的三文魚、吞拿魚等刺身有一份鮮味。心姐還建議吃第二件壽司時，先吃些伴碟的薑片，用來清一清味蕾才能嚐真第二件食物。聽到心姐大讚，老闆不禁說：「你的兒子經常來吃。」說的原來是在《巾幗》演她忤逆子的敖嘉年。公仔箱論壇3 a! a I+ T8 P) S2 ^! i
1 Z% `$ [- {) ^5 r% m0 x公仔箱論壇招牌三色骨$68
* X d' o6 X, U6 m% |0 ]: P公仔箱論壇
% Q' g: ?" C; A3 F) h/ j' |( f公仔箱論壇陳志雲也讚，用新鮮猴頭菇模仿酸甜咕嚕骨、炸排骨和沙律醬排骨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w- V# B3 N( k X) d
( ]5 q: C3 c3 W9 w6 o3 ^
黃金海燕窩$38 9 a# s+ K/ U% j. U' }
 公仔箱論壇% m1 z+ @# m4 K) W* h D
心姐讚珊瑚草做的燕窩爽口，飯前食開胃，麻油味尤香。
/ I& ]3 d2 N2 D# Q; l: ]: r& t
9 {* x' l; O% ^( K3 {. t壽司拼盤$88 $ F0 G/ L- I" q8 v) S
 公仔箱論壇* r* w8 P3 w+ d+ Q! |, {/ V
有三文魚、吞拿魚、八爪魚等壽司，用蒟蒻做，質感爽口。飯糰入口軟綿。愛吃日本料理的心姐，現已少吃真的魚生，寧願吃素，點了豉油和 wasabi，心姐也大讚似真三文魚。
) a4 R& L0 o7 g9 k& t+ m" p. O8 ptvb now,tvbnow,bttvb
6 Z+ {2 G$ T, ]. Z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J1 S. A2 ^# y$ Z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* {% e" d( d4 j9 C; D
大自然素食(銅鑼灣軒尼詩道黃金廣場) tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 L V4 r; J
; o, \3 a+ s1 F# t; p0 B
光王最愛黑松露翅愛吃素的心姐經常到黃大仙百好素食，上星期「皇上妃嬪」便齊到此預祝太皇太后生日。餐廳主打粵菜點心，其中的牡丹酥更曾在《宮》劇出現過，光王原來最愛吃這裏的黑松露桂花翅，果然不笨。心姐則鍾情紅燒東坡肉和太史五蛇羮，記者看東坡肉果真做到晶瑩通透，師傅先烘過大豆，加果皮、黨參、羅漢果做上湯，之後把壓碎的腐皮浸過上湯，繼而加蒟蒻做皮模仿肥膏，然後再壓並雪起，最後再浸上湯便成。味道酸甜因淋了醋，腐皮像結實的扣肉，連蒟蒻一起吃，似足肥豬肉味。
1 e' m- J7 ^+ d0 w$ q6 b. S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" T+ r& d% f% y: ^; u. N! H
紅燒東坡肉$55 9 E+ Z. ~0 a4 Q! j6 ?1 e4 b4 z+ E# ^
 ) U! K4 h" @3 p7 b# |
加酸甜醋令腐皮更像結實的扣肉，蒟蒻做肥膏，七成似。
S( }, C& ]9 T$ p! W/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& k+ W* `6 J5 ]3 I- N+ E2 C8 E
太史五蛇羮$88
8 X6 Q9 }8 K8 x. [: b; D) Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 z7 ?" o, G. c) z0 A
「東坡肉」上湯混木耳、冬菇，模仿蛇肉更加了檸檬葉絲，有絲絲清香。( C! @" W' b/ y$ c
4 x" T* Z8 z+ ^8 }' r% Sos.tvboxnow.com黑松露桂花翅$108
3 R& J6 x8 Y5 c* E5 f8 k公仔箱論壇
0 W" n$ o0 ~7 f- Q ~os.tvboxnow.com意大利黑松露吊出未受精美國力康雞蛋蛋白香，模仿翅的鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb# o; K/ j6 Z( A6 h
% M# c Q3 g* T, w" z J3 H公仔箱論壇牡丹酥$10/件公仔箱論壇- a! [+ P" V6 G( k8 m1 c
 * k5 z9 K; J& {4 l1 V7 S& B/ l
用麪粉、高筋粉炸至卜卜脆，粉糯而香口。
& Z) d$ p& {% E
$ W8 o3 o. S! \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L2 i' q4 b; T
公仔箱論壇# R8 U3 O4 L6 ?, m! ]4 U8 D5 J9 z* k
百好素食 (黃大仙龍翔道龍翔中心)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' C! v( e6 [7 I
8 h1 W* w/ q- s' f& l
 tvb now,tvbnow,bttvb: x! {2 P& F. \- _# r* Y
3 d- Z6 P8 r$ e! w' x3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-2 06:13 AM
| 