「 香 港 哪 一 家 豆 腐 花 最 好 吃 ？ 」 當 有 人 問 起 ， 我 得 有 個 答 案 ， 那 就 是 「 廖 同 合 」 了 。 ; m- W0 }4 B& z+ d
tvb now,tvbnow,bttvb- T2 a, K" K) i5 L- s
「 怎 麼 一 個 好 吃 法 ？ 」 該 君 追 問 。 公仔箱論壇3 ]+ o- s" d0 x* A& a
/ g0 J3 S/ K. K
這也 要 有 根 據 ， 所 謂 的 根 據 ， 是 我 把 以 往 吃 過 的 做 一 比 較 ， 而 得 到 的 結 論 。 我 不 可 以說 它 已 是 最 好 ， 因 為 「 頤 德 行 」 比 它 更 佳 ， 但 是 「 頤 德 行 」 在 澳 門 新 埗 頭 街 ， 你 問我 的 是 「 在 香 港 」 ， 而 在 香 港 ， 吃 來 吃 去 ， 還 是 「 廖 同 合 」 出 色 。
2 N7 E+ c2 y7 U9 j
5 }+ Q n3 y2 Q; X公仔箱論壇 公仔箱論壇: x7 N; I4 S: S* E- n; o7 M+ Y
$6 豆 腐 花
; ?6 Y" a- A: w$ A! K8 q: x公仔箱論壇
2 W \3 F' }7 \; k/ D1 D6 E ) e) q3 ^# ?! K5 i7 _& B- ~
$5 豆 漿os.tvboxnow.com; X* D& v* Z" P9 f, G
tvb now,tvbnow,bttvb0 R% g( I- ]+ M* q* u( _* o8 N) w
 * l& ^* e/ {9 y& F2 R% @
$8 煎 釀 豆 腐tvb now,tvbnow,bttvb% a7 [( [, k9 {4 N2 D6 k
os.tvboxnow.com6 ?( h5 e; n) R- ?! x4 F+ C
 tvb now,tvbnow,bttvb4 \* F+ u" P; c* A
$23 豆 腐 乳公仔箱論壇! N1 [1 U8 R4 d9 M
$ |9 j- l: D, l: n5 P! ]; G/ O地 方 可 難 找 ， 地 址 說 在 廣 東 道 一 ○ 六 七 號 ， 但 別 以 為 廣 東 道 直 行 則 可 ， 乘 車 去的 話 單 行 道 數 段 ， 要 左 轉 右 拐 。 可 得 像 美 國 人 問 路 ： 是 哪 一 條 直 ， 哪 一 條 橫 ？ 告 訴的 士 司 機 在 廣 東 道 和 亞 皆 老 街 交 界 ， 下 車 再 進 去 一 條 像 賣 衣 服 雜 貨 和 水 果 的 女 人 街， 才 可 找 到 「 廖 同 合 」 。
M- g$ g& z! K) R- {公仔箱論壇
: i% b0 S+ ^0 }是 一 家 最 少 開 了 五 十 年 的 鋪 子 ， 前 面 坐 客 ， 後 面 是 工 廠 ， 你 要 求 環 境 舒 服 的 話 ， 最 好 別 去 光 顧 。
; x5 j# s7 S& h: N$ t! n% \6 [( ?! K( U
賣來 賣 去 也 只 有 幾 款 ， 豆 腐 花 ： 熱 的 或 冷 的 ， 豆 漿 亦 然 。 另 有 煎 釀 豆 腐 等 ， 食 物 就 此而 已 。 附 帶 賣 的 是 所 有 豆 製 品 ， 像 豆 腐 乳 、 腐 皮 、 南 乳 醬 、 豆 瓣 醬 等 。 老 闆 已 是 第四 代 傳 人 ， 他 很 年 輕 ， 但 肯 幹 下 去 是 件 好 事 。
. ?/ Y& V5 }, t4 b8 Z! r0 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& k2 Z% l I. P8 V. Z9 V7 ^' A4 z
一 清 早 七 點 開 到 晚 上 七 點 。 師 傅 半 夜 兩 點 開 工 磨 豆 ， 製 豆 漿 ， 數 十 年 如 此 。 到 了 中 午 清 潔 後 休 息 ， 翌 日 清 晨 又 開 工 ， 數 十 年 如 一 日 。 公仔箱論壇2 m1 `" g# @2 M4 {
! ~* x4 J4 S! ?, i8 L. n8 Aos.tvboxnow.com「 形 容 怎 麼 一 個 滋 味 。 」 又 有 人 問 。 - O7 b3 B9 R! `2 A
公仔箱論壇) g9 }2 ^: h, L6 g
我 最 怕 這 種 問 題 ， 如 果 一 定 要 回 答 ， 我 只 能 勉 強 地 說 ： 「 有 如 吃 芝 士 蛋 糕 ， 但 入 口 即 化 ， 比 燉 雙 皮 奶 還 要 細 膩 。 」
0 y3 ~, K+ d/ o( t公仔箱論壇公仔箱論壇/ V. o0 b. |5 x: ?$ ]% A
「 到 底 是 什 麼 味 道 嘛 ？ 」 對 方 已 不 耐 煩 。
8 Y9 G! I! L3 B S, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z9 R3 `( A$ {5 p! | Los.tvboxnow.com我 只 好 直 斥 ： 「 你 自 己 去 嘗 嘗 看 ！ 」
$ \9 f0 P8 S/ H( U- L+ p6 @3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 T) s: y q- c7 Z% Q# l這個 《 未 能 食 素 》 的 專 欄 一 寫 一 ○ ○ ○ 個 星 期 ， 平 均 吃 三 家 才 能 寫 一 間 ， 香 港 的 食 肆給 我 左 鑽 右 鑽 ， 就 是 要 作 一 個 比 較 。 比 較 人 人 會 ， 但 是 比 較 的 對 象 不 多 ， 就 沒 有 說服 力 ， 道 理 就 那 麼 簡 單 。 os.tvboxnow.com# o6 Y& ]" n& U! a6 M- ]3 E; _
os.tvboxnow.com- m6 J% M& v' f4 W
雖 然 說 各 有 所 好 ， 但 不 能 老 是 吃 那 一 兩 間 ， 累 積 起來 的 答 案 ， 總 有 點 正 確 ， 你 說 是 也 不 是 ？ 但 這 也 是 拋 磚 引 玉 ， 你 能 吃 到 一 間 更 好 的， 快 點 告 訴 我 ， 我 會 努 力 去 試 。 謝 謝 。
: r: S/ r) o3 {. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" u% e3 N# v+ X% e) O6 x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, W" [+ U' @/ ~/ _3 a& d
「 廖 同 合 」 是 一 家 有 逾 五 十 年 歷 史 的 老 字 號 。
4 H) |: c, b |7 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# j' s- m. A6 W, w
4 N6 z! U: L8 d8 C7 `0 u. b
) N3 D- R# [+ C( V d$ n6 m7 Q- w廖 同 合 豆 腐(九 龍 廣 東 道) |
發表於 2009-5-30 10:31 AM
| 