臨 近 端 午 節 ， 俾財 爺 嚇 一 嚇 話 經 濟 勁 差 ， 要 吸 引 食 客 俾 幾 十 蚊 去 買 隻 糉 ， 真 係 少 啲 噱 頭 都 唔 得 。 好在 各 大 品 牌 搶 先 推 出 「 新 糉 口 味 」 ， 唔 少 「 新 品 糉 」 創 意 十 足 ， 用 料 多 多 。 我 哋 繼去 年 後 再 請 來 嘴 刁 廚 神 周 中 師 傅 ， 為 大 家 嚴 選 靚 糉 ， 等 大 家 唔 使 入 錯 貨 。
# m# R9 d" E5 i- D( j8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 }7 N* S$ t+ ^1 f3 `
富 貴 糉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ L$ C0 ~, q; F+ c
周 中 師 傅 出 名 「 牙 擦 」 ， 首 先 梗 係 要 「 醒 」 啲 貴 嘢 塞 住 佢 把 口 。 好 ， 就 俾 下 面 三 款 豪 華 夾 大 件 嘅 勁 料 富 貴 糉 佢 「 啷 啷 口 」 ， 熱 吓 身 ！
% e& V5 U$ `. |3 p2 c/ }3 gos.tvboxnow.com$ R1 T5 \+ {1 ?# ?- N/ s
 os.tvboxnow.com" @* z9 f( b) p. K/ g
有 我 幫 你 試 味 ， 唔 怕 入 錯 貨 ！ （ 設 計 對 白 ）公仔箱論壇( y# |4 \: _- h" h1 q: j/ t
tvb now,tvbnow,bttvb5 x. O- B q8 |( Q" W- d' R6 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- }$ b1 ^4 H, _/ o7 m3 ~
公仔箱論壇6 c4 V: A p- \3 x2 M x! M
魚 翅 元 貝 富 貴 裹 蒸 糉
+ K- A& n- R V材 料 ： 魚 翅 、 日 本 原 粒 元 貝 、 金 華 火 腿 、 燒 鵝 、 原 隻 花 菇 、 五 香 腩 肉 、 原 隻 鹹 蛋 黃 、 蝦 米 、 蓮 子 等 os.tvboxnow.com" o" c7 S* x8 v8 U; O6 t; L
售 價 ： $78
# w/ _+ b( R' u! w售 點 ： 太 興 燒 味 （ 2111 6706 ）
+ w: e. _9 {3 t7 e6 F8 ?os.tvboxnow.com評語 ： 周 中 師 傅 一 聽 見 有 翅 ， 即 刻 用 筷 子 猛 摷 ， 果 然 俾 佢 搵 到 件 湯 匙 咁 大 嘅 魚 翅 ： 「食 糉 出 動 到 魚 翅 ， 都 幾 有 誠 意 ！ 成 隻 糉 好 足 料 ， 但 只 靠 鹹 蛋 同 瑤 柱 攞 味 ， 魚 翅 軟 滑但 索 唔 到 肉 味 ， 味 道 唔 夠 濃 ， 嫌 淡 咗 啲 。 」公仔箱論壇8 M. w$ g. \( w3 b1 n
公仔箱論壇- o: y& b( \. Z
+ T# c9 `7 d6 R4 h: e0 n& Z7 j. j公仔箱論壇
7 [/ @5 b9 w5 R0 ^# O1 l鮑 魚 響 螺 糉
4 Y5 Y! p2 Q* |+ c. _材 料 ： 三 頭 鮑 魚 、 美 國 響 螺 片 、 眉 豆 、 紅 腰 豆 、 花 生 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 B: l3 f4 F) Z2 y
售 價 ： $138
T5 v. C r) i) Y售 點 ： 龍 皇 酒 家 （ 2895 2288 ）
; y( x/ z- M! A" W: e7 O( m& ?* [評語 ： 師 傅 切 糉 時 發 現 不 能 一 刀 切 到 底 ， 即 刻 就 話 有 料 到 。 「 羊 毛 出 在 羊 身 上 ， 用 成隻 鮮 鮑 魚 墊 底 ， 唔 怪 得 切 到 底 『 浪 』 住 ， 加 埋 三 塊 響 螺 片 ， 夠 晒 名 貴 。 美 中 不 足 係螺 片 味 道 係 清 嘅 ， 新 鮮 鮑 魚 亦 冇 乜 味 ， 啲 味 入 唔 到 隻 糉 ， 如 果 將 兩 樣 嘢 切 碎 撈 勻 可能 會 入 味 啲 。 」
& P" [& ]/ s: Wos.tvboxnow.com
" I8 G$ l5 W+ [, t8 o5 n5 Y公仔箱論壇
O5 K, k% E# o' Z: |# S公仔箱論壇
5 N# k, T" U& R; z0 S$ M) c8 {os.tvboxnow.com忽 之 選
4 b. o, Z/ \* [7 m! ?食 勻 咁 多 隻 糉 ， 周 中 師 傅 俾 呢 隻 糉 最 高 分 ， 佢 話 100 分 之 中 值 85 分 ， 厲 害 ！
2 }: K( e7 X" K7 H Pos.tvboxnow.com裹 蒸 糉
, W( O: x9 B/ m! \- b+ S材 料 ： 瑤 柱 、 臘 味 、 冬 菇 、 蓮 子 ， 強 調 烹 調 過 程 不 加 味 精 。 : ?' I+ Y& d; r7 q
售 價 ： $992 ^6 T6 ?+ Z. V, i
售 點 ： 美 心 集 團 各 分 店 （ 2101 1333 ） os.tvboxnow.com% N1 `7 Z: o& n/ M
評語 ： 一 切 開 隻 糉 ， 啲 鹹 蛋 黃 油 就 標 出 來 ， 周 中 即 刻 大 讚 。 「 佢 落 足 兩 隻 蛋 黃 ， 要 靚蛋 黃 先 至 會 漏 油 。 隻 糉 吸 收 咗 肥 肉 嘅 油 、 瑤 柱 同 金 華 火 腿 嘅 味 ， 落 咁 多 料 ， 唔 怪 得唔 使 用 味 精 啦 ！ 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! K; ?5 C4 Z! Y9 a3 Y$ e
* A. A5 o9 C6 c- `; |+ ttvb now,tvbnow,bttvb清 新 口 味0 ]/ R1 k. b1 K9 r
周 中 話 富 貴 糉 大 大 隻 ， 但 食 得 多 滯 胃 ， 所 以 預 早 叫 記 者 一 定 要 搵 幾 隻 清 糉 戥 勻 吓 。os.tvboxnow.com8 k$ K( K' G/ T0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 _7 z" N6 X4 k
. e/ \% F- g' Q* E" c3 ?3 u
4 g# w7 K [5 H$ }5 _/ D+ g$ z十 勝 紅 豆 金 栗 糉
" y) h" k+ L" {( k& m: P& U* \/ ztvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 北 海 道 十 勝 紅 豆 、 栗 子 os.tvboxnow.com1 P' R* s' M! H, g. Q; c* m0 B
售 價 ： $46公仔箱論壇( i- D, y0 g2 z7 q: e/ E3 U& c4 D
售 點 ： 東 海 堂 （ 2739 1328 ）
/ W2 T# K6 { o評語 ： 周 師 傅 一 聽 見 啲 紅 豆 產 自 北 海 道 的 十 勝 ， 即 刻 笑 隻 糉 值 錢 在 這 幾 粒 豆 ： 「 家 吓啲 人 賣 『 十 勝 』 個 名 ， 邊 係 賣 豆 蓉 吖 ？ 」 以 為 佢 彈 隻 糉 ， 點 知 切 開 隻 糉 一 睇 ， 佢 就讚 ： 「 咦 ， 啲 豆 蓉 都 幾 整 齊 喎 ， 賣 相 唔 錯 。 食 落 隻 糉 冇 乜 鹼 水 味 ， 唔 揦 口 ， 都 幾 煙韌 ， 真 係 靚 過 中 國 紅 豆 ！ 」
% |- l |: b( k G" [
! ~4 L0 f/ z' e公仔箱論壇
5 K8 b$ V, `4 E6 ]$ ?& xos.tvboxnow.com
0 e* a9 i' a* X( V% K. p' M公仔箱論壇甜 心 冰 糉 ' ?) T2 E4 M& ~
材 料 ： 奶 黃 、 紅 莓 和 荔 枝
+ t4 G% V# s1 Y0 [/ X0 C8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $59/6 隻
1 _/ W9 C& {# r9 I9 V+ P6 U' |/ }售 點 ： 美 心 集 團 各 分 店 （ 2101 1333 ）
$ A) u6 Y: t0 {, L0 R0 X- S4 ]9 {( Qtvb now,tvbnow,bttvb評語 ： 周 中 一 見 呢 幾 隻 糉 ， 即 刻 認 老 ： 「 呢 啲 糉 根 本 冇 米 ， 所 以 係 年 輕 人 糉 ， 我 當 佢點 心 咁 食 。 啲 紅 莓 醬 係 現 成 貨 ， 味 道 OK 啦 ； 奶 黃 都 有 蛋 味 ， 好 濃 郁 。 」 輪 到 荔 枝味 ， 佢 擰 擰 頭 ， 好 似 有 新 發 現 ： 「 荔 枝 唔 係 一 粒 ， 係 荔 枝 醬 ， 連 埋 包 在 外 面 嘅 甜 皮， 成 隻 『 糉 』 都 有 味 ， 幾 有 創 意 。 」os.tvboxnow.com0 `# ?: n9 S9 {2 K
/ k* z" u7 L0 i1 rtvb now,tvbnow,bttvb豬 仔 類
1 l J' v- ~7 `6 U( o公仔箱論壇雖 然 人 類 豬 流 感 殺 到 香 港 ， 但 食 糉 冇 嚿 肥 豬 肉 ， 點 都 好 似 爭 咁 啲 嘢 ， 以 下 兩 款 糉 又 啱 唔 啱 周 師 傅 心 水 ？公仔箱論壇% s, K0 ~ C% R; U
公仔箱論壇5 ]' g2 P9 S6 u8 E
: P- U d0 I8 W8 b( _公仔箱論壇* e/ k4 Q" g( } J0 `# `0 n2 C
才 子 肉 豆 糉 （ 東 坡 肉 餡 ）
& H4 X; ` q w" `' |$ o公仔箱論壇材 料 ： 醬 汁 東 坡 肉 、 糯 米
( A& u6 b- K1 Y: z) Q9 H公仔箱論壇售 價 ： $55
/ E8 r* U, d! x1 ?售 點 ： 帝 都 酒 店 帝 都 糕 餅 店 （ 2694 3886 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j! L/ M" J# j! h
評語 ： 周 中 切 開 隻 糉 ， 要 用 刀 撩 一 撩 先 見 到 嚿 東 坡 肉 ： 「 嚿 東 坡 肉 唔 夠 肥 ， 所 以 隻 糉冇 乜 油 ， 亦 唔 夠 鹹 ， 口 感 削 咗 啲 。 唔 通 佢 係 一 隻 低 鹽 低 油 糉 ， 想 人 食 糉 食 得 有 益 啲？ 」
- Z3 x8 ]& U! Ctvb now,tvbnow,bttvb& d! A" _$ G7 r5 k" R3 F3 U
8 I w, _. Z+ ^9 v1 p公仔箱論壇% X5 P; v$ k$ Y! Y( z8 S
日 本 咖 喱 肉 醬 糉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 B/ l o& x
材 料 ： 日 本 咖 喱 醬 料 、 新 鮮 豬 肉 碎 、 馬 蘇 里 拉 芝 士 、 原 粒 金 栗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |! K @* Z! I @( v
售 價 ： $49TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# H7 k$ W# H: i5 i) p1 H
售 點 ： 東 海 堂 （ 2739 1328 ）
, D( c( K8 N* K/ T! X, e- o( g評語 ： 周 師 傅 話 淨 係 聽 個 名 就 嚇 親 ， 以 為 隻 糉 會 爆 漿 。 佢 咬 咗 一 啖 ， 邊 咬 邊 諗 ， 足 足廿 秒 ， 卒 之 有 嘢 講 ： 「 我 估 佢 將 啲 米 撈 落 咖 喱 度 ， 所 以 成 隻 糉 都 有 咖 喱 味 ， 好 有 日本 feel ， 不 過 咖 喱 蓋 過 芝 士 味 ， 失 了 點 平 衡 。 」
) U: P' r, b( y5 b C2 K3 L2 E公仔箱論壇
- A* V2 l$ w; j; `' B$ E& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結 語
; N! S* {/ ~) U公仔箱論壇周 中 認 為 一 隻 理 想 嘅 靚 糉 ， 最 緊 要 係 豬 肉 夠 肥 ： 「 因 為 肥 肉 會 溶 晒 入 糯 米 ， 咁先 夠 甘 香 同 油 潤 。 」 他 慨 歎 現 代 人 講 求 健 康 ， 糉 內 的 肥 豬 肉 愈 來 愈 瘦 ， 「 同 老 媽 媽那 一 輩 包 的 鹹 肉 糉 始 終 有 分 別 。 」公仔箱論壇, V, R; h7 K' ~( V* b: z6 B
|
發表於 2009-5-29 02:04 PM
| 