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[食肆地點] 宴 客 外 援 韓 式 炆 牛

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我 喜 歡 獨 居 。
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日 子 自 由 而 安 寧 , 不 用 為 爭 廁 所 爭 睇 電 視 等 雞 毛 蒜 皮 的 事 吵 個 不 休 。 ! b) c( l) Z+ [0 z5 C
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自 己 喜 歡 何 時 回 家 , 何 時 睡 , 百 分 百 隨 心 。
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還 有 , 可 以 隨 時 請 朋 友 回 家 吃 飯 。 4 I. @" d& F0 ]4 \" c, ?: v2 e8 U

( }. Z- u1 q3 @+ Xos.tvboxnow.com可是 自 己 廚 藝 不 精 , 為 朋 友 的 胃 口 着 想 , 每 次 宴 客 , 我 都 會 找 「 外 援 」 , 如Oliver's 的 燒 雞 、 金 泰 的 泰 式 燒 大 蜆 、 Mr Chatte 的 焗 薯 批 , 還 有 一 味 個 個 讚 好的 韓 國 炆 牛 。
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& t3 p7 ^& v) q$ z1 F炆 牛  用 的 韓 國 豉 油 。
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這 道 韓 國 炆 牛  是 在 金 巴 利 街 的 新 世 界 買 的 。
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她 是 家 泡 菜 專 門 店 。 店 中 的 凍 櫃 放 滿 二 三 十 款 由 韓 籍 老 闆 娘 李 太 親 自 醃 製 的 泡 菜 和 漬 物 。 公仔箱論壇5 E, g8 W4 L- r8 S! }" M6 D7 z3 J

+ S; a  z' r: D/ V- ^但 最 得 我 心 的 是 一 道 炆 牛 。 ' C5 A$ v3 ?# p- w; r8 e
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這 道 炆 牛  只 有 識 途 老 馬 才 知 道 , 因 它 不 會 陳 列 在 凍 櫃 中 。 2 A1 [! i/ v; \  a/ q

0 ^% w3 o# d. q) v. i$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 且 不 是 天 天 有 售 , 尤 其 是 在 夏 天 吃 肉 感 到 較 膩 的 日 子 , 隔 日 才 會 做 。
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  w- C. N3 y& I  M; }' z: |, C# gtvb now,tvbnow,bttvb所 以 我 每 次 來 到 都 抱 着 「 撞 彩 」 的 心 情 , 第 一 時 間 瞄 一 瞄 放 在 店 子 一 角 的 電 飯 煲 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- F2 a# j: ]; g

$ }5 i  V4 {: y$ N: i: q. ]tvb now,tvbnow,bttvb如 果 煲 中 冒 出 氤 氳 的 蒸 氣 , 透 出 一 朕 朕 肉 香 , 便 知 道 這 天 老 闆 娘 煮 了 炆 牛。
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一 大 盒 炆 牛  , 盛 惠 $100 , 比 在 餐 廳 吃 便 宜 不 了 多 少 , 值 得 嗎 ?
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店 子 一 角 放 有 電 飯 煲 , 事 先 炆 好 的 牛  便 放 在 煲 內 保 溫 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {% c1 T0 |8 i. K
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大 盒 裝 $100
" Y) R. s, ~8 _7 {/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛  盛 在 耐 熱 膠 盒 中 , 每 盒 有 二 十 多 件 牛。 ( 細 盒 裝 $50)6 d  J* S! Q* g  i+ f4 b& g
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值 ! 牛  取 貴 價 的 新 鮮 金 錢, 特 別 厚 身 。 且 火 候 十 足 , 入 口 豐 厚 而 鬆 化 , 不 會 過 硬 。 + f, T" s% E; E! F2 y

0 O* B* ^4 q2 E; j- u每 件 肉 和 筋 相 間 , 軟 腍 中 帶 爽 身 , 好 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb- @. J8 I( c6 V, L8 C% {6 `

* ~1 r8 c3 d" H5 n" W朋 友 初 嘗 這 道 炆 牛  時 , 都 以 為 是 中 式 做 法 。 ; e& \7 Z/ c- d: V% @4 \& e$ P

: b  M" k5 H+ O6 a4 H- ]os.tvboxnow.com可 能 因 為 我 們 在 韓 國 餐 廳 吃 到 的 多 是 炆 牛 肋 骨 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 B7 c6 p, b0 ?2 f( B& m
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其 實 炆 牛  是 韓 國 人 的 家 常 菜 。
8 T+ V9 j( T; n0 v6 D: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x6 G8 l& W; k  u) s) i公仔箱論壇每 次 炆 煮 牛  , 店 中 的 「 阿 朱 媽 」 便 會 爆 香 洋 葱 , 再 取 薑 、 韓 國 微 辣 的 尖 青 椒 加 水 與 新 鮮 的 牛 來 煮 。
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0 d, A! D& h8 b# B- J7 |tvb now,tvbnow,bttvb熟 了 , 才 取 出 跟 韓 國 燒 酒 、 蒜 茸 、 以 蘋 果 雪 梨 煮 過 的 醬 油 和 小 量 蜜 糖 再 炆 煮 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x0 T8 Q2 \$ ^6 b3 u
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在 熱 力 的 煎 熬 下 , 各 種 鹹 甜 辛 辣 和 肉 汁 慢 慢 釋 放 , 融 合 成 一 種 馥 郁 誘 人 的 肉 香 。 0 d1 A3 m! J+ R

5 n! J7 V$ g% x; O4 n, e% @7 K& E外 賣 回 家 , $50 一 小 盒 , $100 一 大 盒 。
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大 盒 的 足 有 二 十 多 件 牛  , 夠 三 四 個 食 肉 獸 朋 友 分 享 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 j9 W( ~- D% ^7 }6 R
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買 回 家 連 耐 熱 膠 盒 放 在 微 波 爐 叮 熱 , 很 方 便 。 0 n; _5 c/ W% A
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對 不 擅 烹 調 的 我 來 說 , 是 現 成 的 宴 客 佳 餚 。
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新 世 界 (尖 沙 咀 金 巴 利 街)
# r9 p1 z( P1 Z* \# t% n# gtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 10am-8:30pm , 星 期 日 休 息 。 os.tvboxnow.com6 i* w/ x$ V3 r& v& d
註 ︰ 除 了 牛  , 店 子 間 中 會 供 應 炆 牛 肋 骨 。 由 於 供 應 時 間 不 定 , 光 顧 前 宜 先 致 電 查 詢 。
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