[美食介紹] 美 味 下 酒 小 吃 五 香 鴨 腎

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朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。 / J0 D4 \% e( u+ N
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喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … …
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- u" s% z! n5 v) w: i  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。 os.tvboxnow.com3 e2 x) j* l' A4 Y$ C) V- l8 A$ L7 u6 u9 l
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因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
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% f- V5 r4 p4 f( \! E五 香 鴨 腎. z4 [9 e% X! u. U: G
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鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。公仔箱論壇* M. G; B! T5 }# [- H7 ]
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切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 a% L* u8 M3 K/ Z

# k& o: G: J& w% G公仔箱論壇鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。
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, c5 q% A: D' x6 mos.tvboxnow.com可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。
+ j, }+ V5 a" O  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( u4 O/ W! F+ U# {
新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。 os.tvboxnow.com" ?0 Y) Y- B: a* Q. e/ n$ M
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一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。 os.tvboxnow.com' R3 b  x5 ?! y# p

) n8 S" T9 F" s以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。
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2 x* O+ R' F" I( u4 g1 t6 Bos.tvboxnow.com沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。 os.tvboxnow.com2 ^$ W5 d9 }( v: P

, A6 F* b+ @* _4 E! J2 f: d% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。
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「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
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; _/ V) [2 d( _) ?! F3 Utvb now,tvbnow,bttvb細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。 ; M5 m0 \9 z" j9 Y/ j6 u; I5 h: j

$ {6 {- k% l, V: w( \os.tvboxnow.com質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。
% t% H2 O; t% _2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D' t' c- `8 J7 V" F6 I! I; G鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。 os.tvboxnow.com/ Q" c& a5 g, e9 Y) a4 T

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每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。
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+ t4 R7 t3 s1 m$ t# H7 {公仔箱論壇醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。 公仔箱論壇4 w3 r% _1 m$ _( o) f9 ]

* @* m, m+ m6 U0 P! W翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。
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1 b0 s$ p, _/ T. c: k! h叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。
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大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。
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$ ~9 {, o; r4 _7 p- b% Y  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。 公仔箱論壇( T1 v/ A$ D6 b* @+ b/ \& t

! {/ u! w( y% Y/ d& U1 ftvb now,tvbnow,bttvb微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。公仔箱論壇) C1 o3 i! p/ z7 q* G9 n% r3 v* L/ o
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售 賣 點
5 ]# m. u. L' |  `# v% p% sos.tvboxnow.com新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)
9 q5 y( n6 l( v+ A8 e& Z- H: bos.tvboxnow.com註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應
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