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* Y, R6 k% q' v1 Pos.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇0 x0 t: V( y3 b& x- ?. b
日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗
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土 佐 酢 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb I9 ]/ O$ A( O& Y. t5 Q
水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克
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/ B3 g! n) E( p% T5 T$ `做 法
8 B% D; A* _6 los.tvboxnow.com1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。 os.tvboxnow.com2 t6 u' M9 z5 d; m
$ h# X1 y( @% d( j/ Q s m! m公仔箱論壇2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。 公仔箱論壇* E: _6 M3 r0 d: v! k* D
X% S0 u) \! L' q3 T8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。 ! B/ g) Q% L I: o+ E" F
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4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。/ s2 p! v7 J6 J0 t' y
: b. n& f' W/ o: o( z貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 L% }- ^) {! Y a5 k3 d
. t) i' i& o7 F+ W' h1 @; F; k海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。tvb now,tvbnow,bttvb _1 A) G& u- H" E3 I- a' R
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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