九 龍 城 向 來 是 潮 州 老 店 的 集 中 地 ， 創 發 、 南 記 、 樂 口 福 … … 間 間 都 有 江 湖 地 位 。 最 近 又 有 一 家 老 鋪 進 駐 — — 有 25 年 歷 史 的 佳 寧 娜 。 tvb now,tvbnow,bttvb! d3 H' |( |9 u" i
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選址 在 九 龍 城 廣 場 ， 佔 地 萬 三 呎 ， 鋪 上 地 氈 ， 環 境 光 猛 乾 爽 。 新 店 走 高 檔 路 線 ， 既 有鮑 參 翅 肚 、 近 千 元 一 片 的 響 螺 片 ， 又 有 打 冷 小 菜 如 滷 水 、 半 煎 煮 魚 鮮 和 炒 麵 線 等 供應 。 就 連 粵 菜 都 有 ， 並 請 來 粵 菜 師 傅 主 理 。
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菜 式 水 準 則 不 過 不 失 。 像 滷 水 鵝就 指 定 用 十 斤 至 十 二 斤 的 大 碼 獅 頭 鵝 ， 肉 味 特 濃 ， 但 年 輕 一 輩 未 必 吃 得 慣 那 韌 勁 。整 體 來 說 ， 這 店 最 大 賣 點 是 比 同 區 其 他 潮 菜 館 舒 服 好 坐 。公仔箱論壇3 J0 _7 {' K# x1 c
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滷 水 檔 光 潔 明 亮 。# X- {7 w) R; [! H2 D8 n* Y5 I
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新 店 佔 地 過 萬 呎 ， 光 猛 闊 落 。os.tvboxnow.com/ d& S6 z, l0 o% _. e; w$ `
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滷 水 鵝 肉 肉 味 濃 ， 韌 勁 十 足 。公仔箱論壇# d& m0 x! l9 l- a7 L$ e7 W i
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潮 州 粉 果 、 韭 菜 粿 $12.8) h7 m y8 ?$ ` _8 l
點 心 由 師 傅 自 家 製 ， 供 應 至 6pm 。tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 n% N/ A t0 x$ Q
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矜 貴 版 石 榴 雞 ， 餡 料 有 燕 窩 、 蟹 肉 碎 。
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佳 寧 娜
( t* W! V. n% }, l1 X8 @5 s |! Wtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 7am-12mn |
發表於 2009-1-18 03:47 PM
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