[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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+ S  X: W; l2 \7 p6 l' |5 r材料:        
/ K3 }( s# [" g! o2 n寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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$ Z. ~2 C- @  M0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
: {% ]4 r$ c' {9 |. a! s) A麵豉醬2湯匙
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做法:         2 u) |! q8 F, ~9 t
1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。
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2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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: B2 X5 a5 t+ ~+ O0 K3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。3 b" X# z* n% v0 |, U& ^