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6 E; t: B4 S2 K9 Y& Y2011年清拆的「牛下」是不少港人的味覺集體回憶，同區同樣具地標性的得寶商場近期變裝，開設以牛下舊邨為主題的「牛下新城」Food Court，有多間不同類型的輕食店，懷舊港式裝潢，充滿舊時街坊feel。& t9 h5 w3 N1 C; }/ C
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木頭車牛雜 八座小食tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 @! I u9 z- Q/ O
老闆達哥的爸爸昔日在牛下8座對開球場推木頭車賣牛雜20多年，如今在美食城重開，請來爸爸監製，並邀得當年負責看檔的肥姐出山做生招牌。達爸爸開店前一個月以當年配方重新煲煮滷水膽，足足有28種材料，也賣當年王牌的臭豆腐、沙嗲陳皮魚蛋等。
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/ b8 k; o0 ^- |% N2 x I4 y# {os.tvboxnow.com翠如BB勁Like 漢堡 Burger B公仔箱論壇: h N( N( {% Y. t7 d: ]: c
早前黃翠如在Ig post了一張hashtag「一星期食三次」的漢堡，正是Burger B的出品。老闆Simon自家研製手搓漢堡及熱狗等，漢堡扒百分百半肥瘦免治牛肉加洋蔥手搓而成，每件足有150克，分量十足。最正是以忌廉芝士、車打芝士及碎芝士調了個鹹香芝士醬，半融芝士加上特製的麵包及沙律菜，原味只售$36，性價比好高。
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牛下新城–得米美食檔公仔箱論壇! z0 u% w0 \6 s1 y( n
地址：九龍灣牛頭角道TBG Mall得寶商場tvb now,tvbnow,bttvb m8 A" `8 h& p
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9 ~" d4 ^% u& O' t K店主達哥(左)及肥姐(右)主理，好多舊街坊都專程來回味。 0 Y+ c) G$ f3 O
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# A, l& y, |, n& L8 {9 E6 Wos.tvboxnow.com牛雜 $12/串、$20/細碗︰滷水帶有五香味，南乳下得剛好，不會死鹹，其中牛膀、草腸、粉腸及肺都超正，不會有內臟腥味，滷得夠入味。
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% E( E q3 {2 \" o$ |6 U- n公仔箱論壇150g自家製菠蘿牛肉堡 $42︰漢堡扒超重牛味，芝士醬添鹹香。
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老闆Simon（右）每天親自落手搓漢堡扒。
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發表於 2016-1-22 04:05 AM
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