4 @8 v# {* o! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
X1 `& ~; }5 ^9 U! y公仔箱論壇雀巢材料︰
8 f! X2 v. ^! u3 e(一)
. f8 ?* v6 a t% z4 N; N7 y4 a2 h5 \tvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....160克os.tvboxnow.com y$ @4 `! ]6 ?* n9 E: t6 `
麵粉.....2湯匙" n. F. f0 e/ c6 u
鹽.....1/4茶匙
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(二)tvb now,tvbnow,bttvb# n5 B" n8 j! Y0 E" F0 R
西芹.....80克
* G5 H( C- u6 Y" a0 p) Z青椒.....80克
" o- W2 U: l# K8 j( i i鮮冬菇.....80克3 r" c2 ]. [" b; F9 v5 E
素雞 (切片).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l# q- C J2 T; `; y9 g0 }
紅蘿蔔(切花).....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ R$ {7 A% h& Y5 m( L( p5 w
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i" K. M0 t/ V/ x- O/ P
素雞醃料：
3 u4 P8 c" a) { u4 k8 n# P- b# r1 xos.tvboxnow.com生抽.....1茶匙
( E* z* A S( w! ^; d! D( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇- \ a5 s V8 g- K! }
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芡汁
) R, U% h" O0 |8 J9 i6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4湯匙
; F r Z. L1 ^( zos.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇) m) Y1 j" v8 P! ^" G
糖.....1/2茶匙os.tvboxnow.com* ~- ~. T8 o5 u
生抽.....1茶匙
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生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇$ K# {0 ?- K8 n. l
素食蠔油.....1茶匙: g5 A8 k0 u3 C/ i1 l
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做法
1 r5 q- p3 m, ~ u) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。2 y& U: m- B* Q. R4 m
5 w" a- C. s& ?: b& x3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。% H1 q- N. `% u9 T
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。# j6 w/ y% r3 e( p3 w# U% W
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 E& j0 @& W& l
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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