老上海前身是1953年創立的老正興，班底全是前老正興原班人馬，名字改了，地點依然在酒店地庫，出品依舊正宗。大廚朱東余，揚州人，三十多年上海菜經驗，紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊，皆有水準。連不起眼的揚州炒飯，也是地道揚州風味。os.tvboxnow.com' F" y& J+ d9 {% b4 M7 N8 Q
8 X5 X$ R+ S/ ~+ `) N0 _' J公仔箱論壇上海式揚州炒飯，主味是金華火腿，每粒飯必帶金腿鮮香。細剁金腿，好等肉味容易滲進飯中。其他河蝦仁、青豆、雞肉，調味簡單，只下少許鹽，故飯清爽不膩口，金腿香濃，一口鹹鮮，十分吸引。
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4 U# l, L5 _7 l6 dtvb now,tvbnow,bttvb推介菜式：揚州炒飯、蝦仁炒飯、紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊) G4 P, s! V3 I' f9 `7 _2 j
( k e( C0 g# D9 G$ _tvb now,tvbnow,bttvb老上海飯店
! `" o3 S3 M% c3 X8 q公仔箱論壇地址: 灣仔謝斐道世紀香港酒店地庫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& L' ?, i5 b0 E& ~& D
營業時間: 11am-11pm# y& u% h+ A& n, {
平均消費: $300 |
發表於 2016-1-8 04:30 AM
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