[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
5 v" L( Y0 R3 e& d* s9 I( b紫苦白菜.....1棵os.tvboxnow.com  K# g# {- A# ]  U
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量os.tvboxnow.com# N9 G& l" v2 d6 u% J$ I; ^& |
鹽.....適量
5 g1 m5 E& |0 f9 s$ Z公仔箱論壇橄欖油.....適量
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4 W& K" P1 R0 y; [做法：
. `3 d2 M8 t5 D; N) h2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨公仔箱論壇) o) [( t7 m  _+ r! s, N' q& h( ]1 O
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油公仔箱論壇' @1 d; N. K( @0 D: X/ \% |
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色公仔箱論壇8 J$ `% G1 _) p$ }* p$ [

8 j" `7 o4 t5 B+ T. \4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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貼士：
' L5 P; b0 W0 d0 Z- q7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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短評：os.tvboxnow.com# n9 P! r* ^7 u% a4 J, l
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。