7 V8 v0 Z+ H: [0 x後方壁畫富古典味，裝潢新潮中又帶復古風。 ; K, M* E) J: _+ R
9 o8 ^+ s0 W- ?# n; s, Sos.tvboxnow.com上海菜館一向是香港普羅大眾的心水之選，轉新裝並易名的黃大仙中心北館，不少新餐廳紛紛進場，最受注目應該是上海廳1930。$ R Z: ?9 o! {; Z9 j1 D% s
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1930代表二十世紀30年代，這是上海最紙醉金迷、最叫人着迷的時代，也就是電視劇《梟雄》當中最風光的日子。上海廳1930雖然沒有百樂門夜總會的排場，卻刻意打造成30年代的老上海模樣，門口旁擺放着人力車、餐廳一隅放着暖水壺、油燈、收音機、座枱鐘等擺設，全是店主之一Kevin從上海選購回來，大部分屬古董，配上帶懷舊味的壁畫、黑啡色調的桌椅，摩登得來又充滿老上海感覺。
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熱賣22摺小籠包
1 a1 f9 O% j- n; Wtvb now,tvbnow,bttvb餐廳菜式以傳統上海風味為主，小籠包自然不可少，而且極受歡迎，每逢周末假日最少賣1,000籠；每個都皮薄飽滿，頂部的22摺不過厚，用筷子夾起輕輕咬破頂部，熱燙的湯汁一啜入口，鮮甜帶肉香。
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# g, E. u& A: S$ W( N0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式傳統新派兼而有之。像麥片芥末蝦球，嫩白的蝦球包着微黃的沙律醬，放入口只有芥末香卻沒有嗆喉感，還有脆卜卜的麥片刺激味蕾，確實令人吃得很過癮。一道招牌燒汁牛肋骨，足14両的牛肋骨以上海滷水燒汁炆足兩個半鐘，火候掌握得好好，做到骨肉分離時肉又不會散開，每一片更切至半厘米厚，入口香濃又不會黐牙，做得極有水準。+ x# X3 q7 M" u
: P- ^* D/ A7 x1 i& a% mos.tvboxnow.com上海廳1930os.tvboxnow.com( m: R& W5 {6 l* l
地址︰黃大仙龍翔道黃大仙中心北館
4 f9 z0 k+ f! j/ a7 ]! q* }- {0 wos.tvboxnow.com平均消費︰$200tvb now,tvbnow,bttvb+ T* Q2 b( t' K/ }& z" K8 b, |- f o6 b
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- \3 c$ w0 Y: U! D: j四小拼 $92：有齊小排骨、熏魚、烤麩及肴肉，最精采非晶瑩剔透的肴肉莫屬，肉香又彈牙，還有點入口即溶的口感。
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麥片芥末蝦球 $112：只有芥末的香卻沒有嗆喉感，蝦肉鮮嫩彈牙，烘至香脆的麥片更增添層次。 公仔箱論壇3 Z+ K* Q+ x& H/ Z5 T, I" _
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# k& L; k2 U% b# q; `! w上海小籠包 $32：懶理燙嘴，一口氣將整個包帶湯汁啜入口，帶肉香的鮮甜味，毋須蘸醋已很美味。 5 e$ r$ r3 o1 a' M
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發表於 2015-12-16 04:22 AM
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