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材料 X1 d1 o% p) ^
竹籤.....5枝
% _& i/ X0 X; |$ F3 J水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ e% A8 P" Z4 C8 @" X. D
牛仔肉.....300克os.tvboxnow.com* J, I' }2 p, |0 q7 s# Z# z, z
蕃茄濃湯.....1罐" ^; X1 V S G0 V: H: x- n$ l
車厘番茄.....2-3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; s* y0 y9 a1 Y8 M
紅辣椒粉.....1/2茶匙
# X5 y' Q: H3 q5 v5 O! y( ]3 ]& N' Kos.tvboxnow.com青椒(切粗塊).....1/2個$ E8 Y4 c0 C. ?# Q3 B
洋蔥(切粗塊).....1/2個
2 \. A/ `3 c, d. ^) x; D% a菠蘿(新鮮或罐頭).....5片9 R1 S5 N$ C8 h3 R9 \* n
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1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇7 R" s2 ^5 n! B8 h, f! {
! |( k0 a% \+ F% otvb now,tvbnow,bttvb2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
( T+ R: Z7 m& ~* q3 ?4 r) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^- }8 I$ k' Q3 g, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。/ A4 q5 T9 r% a' a
" V5 ]- H5 j: `4 S* A- ltvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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+ x& d9 f$ R& K# T( o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
1 A6 M3 I6 z, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) X G+ C( y
" Y) n' l; Y' e. B8 T小貼士：
e" ~- ~2 E) f) N7 F9 ~8 D# _公仔箱論壇梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。os.tvboxnow.com g, ^6 M H' T
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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