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漢堡豬肉片.....8片公仔箱論壇$ V1 E/ Z4 \/ P0 v6 t& ?6 q: S1 [
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條公仔箱論壇% [7 U$ R4 Z1 L. B
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作法公仔箱論壇, s( m5 k+ s1 |. ~( u4 k, T ]8 m
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。' N' |: @% C& `$ _2 X* Y9 {
[7 K6 q# H% Z% R* M5 ?1 f3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。+ k4 F7 k" Z7 B% R. |% b# ]+ e# `
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb: v3 w0 F' B* K, ]7 x9 d/ F
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。tvb now,tvbnow,bttvb) E: c% O! n p. P8 f+ K9 {* M+ y
0 R, q% Y% ?% ?5 ]) P( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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5 K2 ^+ o- S `( R% o# o0 [/ B& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。tvb now,tvbnow,bttvb1 a- W# q1 M, A- N+ v# i; G; x
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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