昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。; l Y# |# C$ G# o9 N4 j$ O k1 o
" d7 J, o5 K. V+ p6 s約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。! b, c- b. ^6 A% n
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。公仔箱論壇* h/ @! U- q# j. I9 @& e
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推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
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7 R3 R/ \6 j; s) l) d公仔箱論壇紹華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w7 U" w4 N/ {9 K& Y+ [: x
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb! @2 f5 H/ w% B o5 f6 K% m
營業時間: 6:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb# D# P: W$ a/ Y$ o$ o
平均消費: $100tvb now,tvbnow,bttvb" E# d# b) ~: e
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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