為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。公仔箱論壇& _" u6 W, l0 z6 D: E. `- q" j# t( y
" r$ `% Y7 d& I公仔箱論壇主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。! L" A( J5 r6 M6 @. _& ^2 G
公仔箱論壇& S2 v% n5 j( ~1 B1 i9 a
每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。
- u) z$ t# X5 o, z6 |; L
% Y6 Q. S9 N7 F6 ~ O2 N8 O大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。os.tvboxnow.com/ H# I+ {9 q# ]/ J
) }" O9 T5 w5 ~3 T' i0 ^食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。os.tvboxnow.com1 k( G1 }; w/ Y- J
os.tvboxnow.com+ J& E# W+ X' j! b. f2 z
ZUC.CCH.EROTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 W9 e h1 s- s8 h, T- E3 e
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心: @; Q; z% G9 U5 \% G
營業時間：3pm-12am公仔箱論壇4 A; D- {, ]# {" K
備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
| 