[中式食譜] 家鄉鴨

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鴨.....1隻  X5 K( L2 r6 t; B; I

' ]; [& S% h; U1 `- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ G+ ]2 U6 c
調味料:
. [8 r5 o& R# g+ g薑.....2片公仔箱論壇7 R# l( z0 @  U2 ?/ ^: m
片糖.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ v* H0 K" U$ [
八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; l5 ?- x" t4 S: Q6 G
鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, ^- m0 }  K
蒜蓉.....1湯匙
; _- I& ^6 n' T7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....1湯匙# ]/ Q, M) ?7 Q4 @& b1 U& k* C
魚露.....1湯匙: |* Z) |" s8 q* l3 b: f  p
蔥段.....1條[切粒]os.tvboxnow.com- Y1 X7 [+ {3 P* V. E, L
特級老抽.....1湯匙4 J& v& a* j* s4 t
雙璜生抽.....1湯匙! D6 V" T* N1 h* R+ E( d4 z
公仔箱論壇* y7 i4 h: y: _6 R1 F& q
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程序
! o# l6 q4 o' c' Bos.tvboxnow.com1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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