開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。
5 n8 C4 E: g. i" U# etvb now,tvbnow,bttvb2 `* M3 _# h E, e( Q! h' s
推介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [ a2 `) `. a
蠔煎$68
3 c/ I& [: K1 D8 U0 ios.tvboxnow.com土筍凍$18
/ x% v) V# }+ C/ e3 Y0 c' D) `五香卷$24( K- U+ c6 k" z+ y7 {4 X9 I0 |
! l7 l+ `/ k) B
閩港小廚3 C/ u! i" F- h1 w: A9 z
地址: 北角錦屏街
4 T# _0 C" e8 n Q6 m( X公仔箱論壇營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 