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) s9 r" o8 d, ]& _/ X3 G0 ~- ^4 F食材
' E: A/ ?! [4 A0 Y/ G" yos.tvboxnow.com湯種：
5 F6 Y1 b: V# }, {3 z. ]8 Y公仔箱論壇熱水.....60g. H, A2 Z ?8 E! ?* a/ G
糖.....10-15g
7 U8 |; j& I0 A5 l8 A3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉.....15gos.tvboxnow.com. u; P2 ~7 x/ n) a
速發酵母.....3gos.tvboxnow.com/ O: @3 t; }. i4 V3 T- I7 E
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主麵團： * ^* O. w A. r' a
水.....140-150g
" T' g: I2 Y0 _& xos.tvboxnow.com中筋麵粉.....300g
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i" e7 e# d0 g7 B3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 M( H8 b4 x6 O2 a3 j2 f
內餡：
! H5 C& V( U+ v" h) A' g鹽.....1g
; {% I& M2 ` A+ `/ Dos.tvboxnow.com香油.....適量
6 P7 z' |2 t: r0 C& z) zos.tvboxnow.com蔥花.....約130g
: }6 x8 @# K2 a! f胡椒粉.....適量
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( D1 K" Y1 O$ o T4 d2 ` ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, {$ ` I3 L# A( s( L- Y2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。公仔箱論壇/ t$ d2 x% X1 X$ F- x2 k! W' {
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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$ q9 y) F0 W9 b7 D( E8 D2 Ros.tvboxnow.com3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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