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帕爾馬芝士碎.....適量 ) j1 y: b) W; {
剁碎意大利番茜.....2湯匙 公仔箱論壇& z2 K* w7 D7 L0 \2 \
穿洞意粉(Bucatini).....300克
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燴鴨肉醬:
* Z5 @8 m9 P" `4 R" {9 l6 T+ J0 Gos.tvboxnow.com茄膏.....1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# j8 ^5 L' G/ X" h
月桂葉.....2片os.tvboxnow.com/ v! V1 t: t+ e% n0 u; f
雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( g' a1 ~4 F; j- l
紅酒.....200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 i6 H$ |3 i+ s7 y2 j( T
清水.....200毫升
1 |, D6 p- M4 K( J& C \: c雪藏鴨胸.....2件os.tvboxnow.com2 b& {5 G+ d, J. F
黑胡椒碎.....半茶匙
, ~1 v" P4 y! {( D2 V# Gos.tvboxnow.com乾百里香.....半茶匙 $ }! j$ f* e' \9 J; `
西芹 (切幼粒).....1條 os.tvboxnow.com6 G1 g" K7 w2 w6 M
洋蔥 (切幼粒).....半隻tvb now,tvbnow,bttvb. f5 Q# f: n' v
甘筍 (切幼粒).....100克tvb now,tvbnow,bttvb5 q; _5 f( h- u! Q8 v0 j! d
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做法
. b5 O# M) r" r8 ]1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮，肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃，盛起。
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2. 蔬菜粒炒至軟身，拌入茄膏。 鴨肉回鍋，加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾，拌入水及雞粉精，將鴨肉燴至軟，約1小時。
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3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙，撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。
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發表於 2015-11-10 04:48 AM
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