[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)) y4 W) r$ D' e' I; [/ v. E
鹽.....適量' d; R4 b% s; t5 G+ u
薯仔.....2個
4 V" W- W% l! w" Z9 x* W9 los.tvboxnow.com牛油.....少許os.tvboxnow.com0 S0 z6 ~4 ^/ V9 V2 U: L
牛奶.....適量5 j5 B) Z) Q( \1 C" n
肉腸.....適量
+ v& N& s' L0 [os.tvboxnow.com黑胡椒.....適量os.tvboxnow.com5 C. s/ x: ]' v( q

7 P* i, l5 O1 I8 }' J$ I  \os.tvboxnow.com! T6 [) l( O4 Z/ y  ]4 d) u% X# M' K
濃汁材料：
. R2 G7 ^& x0 u: ~( [* ^  Mos.tvboxnow.com鹽.....少許
  K# w% Y$ K) r, e, J2 o4 t牛油.....25克
0 r1 c; [4 Q7 q. Z# d8 T$ Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....25克os.tvboxnow.com5 x' d# }# b/ }& Z& r7 c7 \) E
喼汁.....1湯匙2 V4 m# N, R, n' z% t! u
洋葱.....1大個
5 v7 I0 @8 |6 \! O+ P公仔箱論壇黑椒碎.....少許
6 b4 s% j# O& r" {公仔箱論壇清雞湯.....450毫升公仔箱論壇9 Z. J: r2 k* _4 t# T; W4 R! z$ i

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3 A! R6 i4 S7 c5 v3 o2 T2 {5 }做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ ?7 p# k' H- M, s" ]8 _
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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/ M! |7 L/ d4 b( e  {公仔箱論壇2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。4 N+ z! }4 y) a
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。公仔箱論壇0 [6 I& g4 F  x  n: w
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。9 a/ }# _. z8 K5 O
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb- z" F) \( ]! b; B
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。