[中式食譜] 奶油鱈魚

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材料
/ V: Z% R9 d6 Q) {, A, g- V+ W鱈魚.....2片$ ~8 E5 F$ D  \: I  A* @, l5 z
雞蛋.....1顆
+ R. Y3 \1 U1 k1 e奶油.....2大匙
- `8 C# |4 t% Z+ V* X1 t' h高筋麵粉.....50公克2 z! M/ u2 _: G( O7 C
公仔箱論壇5 B; _: I  A! d; r2 {- q8 l

- M6 a( k& W2 t2 K" b& c& D7 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
# N) M$ K; Y" W, {$ I/ B公仔箱論壇鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 j5 n: R1 Y! y% A
蔥段.....2枝
5 S4 L4 Y! i9 O# a8 ?) e, F; g公仔箱論壇薑片.....8片os.tvboxnow.com! U. S1 G* ^6 j' J
米酒.....1大匙
6 U5 ]2 B9 }8 T( f5 U1 x: T黑胡椒.....1大匙
! `8 u! y3 K- @* ^; z: j+ k: ^3 F8 u雞精粉.....1小匙
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: h) J  y/ ^8 ~9 @! x9 a7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 T( w3 Y# }' Y) ]2 U; [
作法
+ U3 {$ g2 M8 b9 l* Y3 _7 l1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。公仔箱論壇9 d$ }, j+ T; A) b7 P
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。os.tvboxnow.com2 c9 B2 s+ I, S9 V
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 M$ \6 R6 ^! {' O& ^* z

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