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[中式食譜] 竹笙鑲肉


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& q7 m* K, E! R3 `  jos.tvboxnow.com材料  y" g# l+ K" c6 r! h! S, x5 E
1.
& a  m4 G" [3 c6 y  A8 x/ O* Kos.tvboxnow.com絞肉.....4兩
* G7 d5 v( U; T* Dtvb now,tvbnow,bttvb魚漿.....2兩  E; B- r. S4 U2 x# A1 m  z; E
竹笙.....10條tvb now,tvbnow,bttvb% K. z0 q$ s& \

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蔥.....1支
/ K( s% X% T5 ]+ M# A3 X- v公仔箱論壇香菇.....3朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g5 k% L! R) T' s& Q6 r
紅蘿蔔絲.....1兩
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: ?0 F3 I+ W/ u' B0 ]: b  f7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5 S& R% j4 d5 v; i* _+ a
1.公仔箱論壇6 _- `! d( K  Z
水..... 1杯
9 r6 f# J2 {9 s5 Z公仔箱論壇鹽.....2小匙
% U+ ]+ B( v# m* @tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/3大匙公仔箱論壇1 H( O- M- L' f' `7 \
香油.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" _  b; v3 p  b4 T9 p) x6 L4 K8 W
胡椒粉.....1小匙
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# K; s. g* V& ?8 X; `/ h公仔箱論壇2.
, P" r" U5 P2 @; ]/ [; Ftvb now,tvbnow,bttvb水.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& \6 R' v0 p% x, L) ]* P3 V2 K
太白粉.....1/2大匙
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作法+ b( d% ?: \7 v( j) X$ B
(1)將竹笙洗淨浸水2~3小時,再洗淨瀝乾,然後頭尾切除備用。香菇切片,蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 Y1 K2 E2 J4 Q/ T0 g
公仔箱論壇9 i4 T8 n: r+ C
(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻,再分別鑲入竹笙中作好備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m7 r* f/ |9 g, R4 g% p! ?% s

$ p: d) G5 R$ F5 e  d7 r(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中,盤內加入1杯水後放入電鍋內,外鍋放1杯水,蒸熟即可取出。
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: V3 T0 S) [8 W% F(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。
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