. b, `* X: Z2 y* o kos.tvboxnow.com材料︰+ b- X9 A8 e2 l; N
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙# ^8 P; I1 ]% C7 }5 V/ u
8 y! A; ^5 L/ v
. q5 l% a% T$ P$ {9 @0 Z: Jos.tvboxnow.com豬肉醃料︰- ?* D! W1 V9 G* w1 d9 ]; f
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙- k+ W+ j* j9 m" Z
3 U" O1 r% L7 C2 k) ^
公仔箱論壇# z- b( p2 H$ Q' d
做法：
7 b- w- W- w" x j r3 v% i0 _os.tvboxnow.com1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
, b# P4 f" ?. i1 Ros.tvboxnow.com2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
8 G2 s0 ?' G* p& b3 I( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
! ?3 Q- h. C) t: q公仔箱論壇4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
2 [# V+ M* Z7 Y! S. I5 M5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。公仔箱論壇8 ?. d' d( f, s) a( E
* b V- [0 E2 Y& ?% B, w0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% G2 X2 s& P2 l9 ]& O2 f4 ^
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 