& F; }7 T6 T' M- j7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (4人分量)
# u8 I/ ], k$ c公仔箱論壇乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)os.tvboxnow.com; f, ^' M0 l" x0 N
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9 |1 J; Y4 |, [; c# `* z+ {os.tvboxnow.com拌汁：os.tvboxnow.com5 z0 }3 J& Z1 \. M+ P
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙os.tvboxnow.com% I+ l; E0 D, y& I4 b
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做法：
- H# n3 d" {/ g( O* n! |1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。os.tvboxnow.com, b& `1 u2 A6 c
9 q3 h# J9 N2 S- E7 g) J+ B# g2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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4 o3 f0 {% Q1 x3 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。$ o4 y) q7 E9 j
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除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 H+ @" @! q; ^! @
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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