鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。
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醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。- p$ C; H! [5 g6 y* E6 y" r; n
9 T8 H s! o% W! g/ G; O3 n如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。
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烤雞髀$25) E$ F3 V W' r$ r7 ~' _$ T% C
炸雞髀$23os.tvboxnow.com3 H& D: s! C9 [/ ~. L
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: W p1 d8 j* s1 d9 f: F真滋味美食. H# Y8 m# B/ k
地址: 西環卑路乍街公仔箱論壇 {$ |. |+ T! y( O+ P1 e' _0 [
營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
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