[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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; J' `4 {- l+ k5 L4 B) L  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" b$ j4 F+ G8 C, c5 c
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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1 @. {6 C! T  l9 T  c調味醃料（肥牛肉片）： 5 a( v) N: ~9 V4 ^' ?* o- x
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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% t9 \1 v* T1 G( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y  @8 X0 G9 [" a5 v9 L芡汁：
: x$ G+ s( P5 Y& Otvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
5 z& C; ~5 ?1 K; o. B: f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, S% O. m' U( _' z
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做法:     
+ u6 X% A7 }8 Z& E, o7 `0 }; _4 oos.tvboxnow.com1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。. r3 y' x) ~# E1 G' V( v

1 d% [* u# c: g# H# p! L2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。' R4 P( _* _2 E" f5 L
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