沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。
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0 J6 \8 k5 k* G: F4 Z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。公仔箱論壇7 Z( m1 O; x5 t4 x5 F1 H
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居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。' I0 y% a7 ~* z& E
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許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。os.tvboxnow.com9 j; O E" `3 W; A; D, n! F
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說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。
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/ R- i0 x6 \. M F& }0 m; Ztvb now,tvbnow,bttvb店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。) w/ |' N# ^+ N3 f8 b
( e4 G" {- w; C* o' p [秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48os.tvboxnow.com, C1 p0 [$ m% E. f; R. ?& U& Q
6 A0 Z1 q D9 d, E, F. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ F; U7 T C+ n9 \8 S) w
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地址：佐敦上海街
& D9 w8 ?8 T4 z- t ^2 p5 Qtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-11pm |
發表於 2015-10-1 05:42 AM
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