材料：冬
4 e' M* M" E8 M瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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作法：
9 Z! x" x- t5 Q3 P$ G) y: {# r) @tvb now,tvbnow,bttvb蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。公仔箱論壇$ L e1 X0 r" p; d1 q
7 |0 w3 P3 N) t' G0 L- h* \0 ptvb now,tvbnow,bttvb取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。
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取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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1 e* w# E% C2 ?. l9 _7 [; N: R說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。公仔箱論壇4 I8 x- t0 X5 u1 n' n$ [4 J
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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