[中式食譜] 燒汁大根香蔥回鍋肉

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1 L- v* ^" A( y8 h/ U9 Q材料:     ) ?. o' T- e6 h1 ?, f/ z$ Z  |
不見天豬肉350克、日本大根80克（黃漬）、大蔥120克（切段）、豆腐乾2件（切斜片）、日式黑椒燒肉汁3湯匙
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5 A+ l# ^  x6 X$ H& a調味:     
; T, L" s9 {0 e# btvb now,tvbnow,bttvb砂糖1茶匙、紹興酒2茶匙、麻油1茶匙、豆瓣醬1湯匙
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% t1 R3 I( K) ~' `) }做法:     ! B, i) H, S* N+ l/ M5 n) z
1.日本大根切斜片。不見天豬肉原件汆水至七成熟，取出下冰水中浸涼，然後斜切成肉片。. b0 d4 n! O  o  V7 l" ~

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2.以白鍋煎香肉片，取出備用。
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0 |/ ^- ~2 `# {7 T' q  V& j3.下大蔥、豆腐乾及大根略炒，加入肉片及黑椒燒肉汁炒合，下調味料兜炒至收汁即成。
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