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金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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+ G7 w( a. B0 O& p4 D; ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
; r2 u7 Z( t+ j蠔油、生粉
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做法: os.tvboxnow.com1 T2 R) ~7 L5 G# H5 f& V& c
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, p& n8 a" C: o2 x
! p- N6 U" A6 j, V! q" k) O公仔箱論壇2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。' F: H) `. o. _' J+ }( d. b4 W2 b: \
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3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& a6 V5 D) \0 S) u' ^
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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