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[中式食譜] 乾燒咖哩蔬菜蝦

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紅蘿蔔半根、蘆筍、洋蔥、大蝦、米酒、鹽、咖哩粉、黑胡椒粒。9 T* p7 H! v# |. D6 n3 o) r

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1、紅蘿蔔、蘆筍、洋蔥都切條,大蝦清理乾淨備用。
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2、大蝦用鹽和米酒抓一下,醃20分鐘。公仔箱論壇& b! X; p7 I( {; Y8 f5 J9 l2 A: V* d
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3、鍋裡放少許油,把大蝦煎到殼紅肉白後盛出。公仔箱論壇% _3 {6 l* [6 ]% w5 Z2 g2 F
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4、鍋裡留底油,炒香洋蔥後,把紅蘿蔔條放入一起翻炒片刻,然後倒入蘆筍一起翻炒,加少許鹽調味。公仔箱論壇% T6 d3 W; o4 r( \
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5、紅蘿蔔蘆筍有些軟了後,把大蝦放入,加一勺料酒、一勺咖哩粉、少許黑胡椒,炒勻出鍋即可。+ m; b! _- G) R
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