3 }9 z- @! E( M$ e+ l$ P. ltvb now,tvbnow,bttvb材料：+ y' y7 x+ S" I
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量( ` b0 [" g# M4 M" d
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! Q) ], E1 N' r! e" g5 W* C
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5 Z6 }% X0 T' t( p Cos.tvboxnow.com做法:
8 e5 w4 ^2 v i2 ^( _5 o8 \3 H* U# t8 D7 p1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。os.tvboxnow.com" v/ f: W2 p! Y1 g9 O
! o( x4 b9 r! D+ G, Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
2 z1 P+ O' Z! _5 c, ^/ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: m, H" d+ H2 n% f& T
3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。公仔箱論壇: ?3 B* L1 B1 M+ h' `7 \
$ H$ Q% \3 k' S5 x2 k* u8 { }4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~) ^0 b* ^, h7 q
) q# U X4 {6 ctvb now,tvbnow,bttvb5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。公仔箱論壇' V) Z" M: ~$ A5 \% s
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。* { ]' \; h; t6 s" c m: Y
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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