[中式食譜] 椰香紅咖喱檸葉烤雞

nt1972

os.tvboxnow.com! s. ]& ~+ K1 i, i. w3 s
材料：公仔箱論壇6 A9 k* T; G" s
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
0 J% G; w- k- q7 }. Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 m/ T! G: z. Bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 Q& [6 l$ c# t2 F- }
做法:
" r1 F" \6 Q9 A8 p. X1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。) J: j- S' s7 q6 u+ V+ E
公仔箱論壇5 W3 O; O( t( x. R0 E
2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
# Y: d9 ^6 m: f! V
5 z' n6 T, E& L3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
% e& [- V0 K5 e8 s5 K; t3 q) ^os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ j8 K7 `6 h- o- S3 z5 h
4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
" c# w: w# B6 z4 Z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C1 R! F8 ~  Z' z公仔箱論壇5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
' l* w/ k, S8 C- h* {( ]os.tvboxnow.com& f, |* L/ B. b4 U' }( d+ O

% O* a. }; E7 Q: T9 Ptvb now,tvbnow,bttvb將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
) g+ L; L4 A3 _+ ^公仔箱論壇
/ K6 t) D+ a$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。