材料：6 g( E+ v8 @5 R+ G$ A3 H
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克os.tvboxnow.com" Y G+ _# d( n+ Z6 h' z2 B9 J
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調味：
6 E; u2 ]: f& o# v: z3 u& A七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙3 Z9 H( L. t2 _% T' t: R% i" S
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 ^4 b/ s E4 s+ [7 S
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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t* W) i* a4 V/ ^2 E% H6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。2 x4 k/ d) R0 M
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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3 T4 m8 l2 X" @- L( |% c. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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