( `. ^5 P" p% {公仔箱論壇材料:
2 d" S' ]7 G+ d6 w0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一字排骨.....500克
/ E& X3 w/ V3 O U7 A2 vos.tvboxnow.comBBQ 醬.....2湯匙
4 ]3 N$ [8 t$ T( d* Ttvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....2湯匙公仔箱論壇/ L, f7 a' c. a1 N) r# f( h
紅酒醋.....2茶匙os.tvboxnow.com: \ L: C3 u3 n9 V% H
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)& I" ]# w- o: V0 f% @2 ?
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
& p7 `9 @0 I& ^* }* P7 A: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅辣椒.....1條
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做法:
3 p: N# [3 ~0 r4 i Vos.tvboxnow.com1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。公仔箱論壇0 H7 H" D) h; k6 b, U X: s
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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# N8 Y% D3 v- Q7 s溫馨提示：公仔箱論壇0 q% T6 l+ `% F
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。5 x2 L" ^1 v! l1 a4 E1 _
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。公仔箱論壇1 T+ e! h1 {* S3 m/ f6 W+ t
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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