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0 e; l$ ^. l6 B1 g3 y7 K0 Q1 ~材料：（6個）
: I. o& E. _- e- eos.tvboxnow.com雞蛋.....30g（半隻）公仔箱論壇/ ~; h; u1 ]2 ?
朱古力奶.....139g2 Z9 f. J3 W6 l( ?4 X$ i: T
高筋麵粉.....244g
7 M1 ]8 I/ ]/ d) J& v可可粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 s* t: K. K X
奶粉.....7g
5 ?1 M0 h) _, Y2 J8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33g3 a8 r+ f+ C9 R5 U, k
鹽.....3g
1 y* `6 ~/ G2 K( e0 P. Z; B& Ktvb now,tvbnow,bttvb乾酵母.....3g/ M, L2 p0 \. o5 F% X4 i( `# ^
無鹽牛油.....22g' `4 }' S5 W8 E% z7 J& ]
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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( Y- n- s3 D1 ]$ b4 f) W+ nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# N: v5 }4 g$ z$ e/ Z- q0 n( H/ p& n
麵包面上：os.tvboxnow.com# E1 T+ M: h1 H; @
高筋麵粉.....少許
4 x/ X) E4 f7 L( x0 i' ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w$ N$ }( x5 q# [3 X, h公仔箱論壇
! s9 S$ p9 Z' L$ Z/ J: M+ `. N公仔箱論壇做法：
( M0 z% M$ G- C6 j6 ~0 zos.tvboxnow.com1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
' P0 n2 b0 r5 R3 r$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r0 @' B" m5 L. Q1 d公仔箱論壇2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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" q( C" b0 y# C6 `4 `1 \公仔箱論壇3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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$ Q4 |5 x- s; M( _; Tos.tvboxnow.com4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，公仔箱論壇2 J/ u9 Y5 n7 v
再按開始鍵（倒數時間1:30）；公仔箱論壇) q. L [ G6 Z) l! F3 G* Y
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；os.tvboxnow.com9 l! |$ C$ V0 H& Z# K7 O
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇7 J3 U% c7 X r7 ?4 E# t& Y( {- ~
9 j ~$ v1 x2 q& X% T! R0 W2 Z8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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