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材料2 r" I/ A( O& m2 X; t& b/ g; J
里肌肉.....5片
: S/ P( ]$ r( \( [! k中筋麵粉.....2杯1 @5 s; y1 y* b1 ~( A# h. V" {1 ~) ]* q
蛋.....3個os.tvboxnow.com- W% r) f. o1 Q+ W! d
米果.....2~3小包
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調味料
N6 `5 o) g8 R; M& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% `, s! f+ P& G4 y
米酒.....1大匙
" U% Z7 o# `8 h糖.....1大匙
8 Y' G' m5 x' g胡椒鹽.....少許
* b. L& y' T& T公仔箱論壇五香粉.....少許" G( K1 {+ J+ ]" s/ j/ w; u
! X) R% s+ r9 i+ |; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q) f/ T! K6 |, k. h. @os.tvboxnow.com作法os.tvboxnow.com0 T0 z2 H4 Q" p* O* k3 t
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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7 [5 }% O' @8 e. P公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。os.tvboxnow.com1 U% r/ G1 g. U/ M. ?
+ @( B9 k E3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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" T) }# E) _* Z+ N# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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$ ` z* r9 Q4 q0 a& o公仔箱論壇(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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0 O& h$ J6 `- w- Y6 _/ U3 J8 W6 b公仔箱論壇(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m3 ?) t! U/ |6 w
1 h: m( {" c) y7 o0 ~# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-17 01:18 PM
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