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[中式食譜] 免治牛肉薯蓉扒批

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y. ?2 q9 n% \1 }/ B* S
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯(水加入半粒牛肉湯精) 薯蓉: 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
' n" J8 B3 v. [) G: [6 U- I. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" ]$ Q! m  @) o6 z
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調味:     % @5 \# c" J9 L( i4 l
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量公仔箱論壇% U" ]! S2 u6 a) ?/ `$ {. V, B# e
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9 j! a- E3 A- K" t  dos.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 g& V, p  T, J% V  Q
1.薯仔連皮煲熟,取出去皮,壓成蓉,製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻,再加入適量奶拌至滑身,以適量鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇; Z( w$ f" w+ a: m, [( Q: B9 C

3 [+ A/ A4 B% W! t/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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3 Q  z0 W' i1 @8 ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油,將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻,然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯,加入適量鹽及黑胡椒碎,以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 D& ~& W" B8 `0 E
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4.把牛肉等材料轉至焗盆內,鋪上薯蓉,以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
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