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[中式食譜] 柴魚欖菜肉絲節瓜


9 [5 F# f" W# U/ g公仔箱論壇材料:     os.tvboxnow.com- Z5 [& [( ]6 V* ?
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯(浸軟、撕開)、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯(浸軟、切絲)、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙os.tvboxnow.com+ o, F/ u9 J& k! k: z

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- X7 f5 E6 b2 I8 k) \# ?; |調味醃料(半肥瘦肉絲): os.tvboxnow.com: D1 A1 H( }  E2 [2 E) M
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& z: `( b: m" H) F' ^

) _8 p& f8 e0 |3 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ ]; x$ _2 C8 ^; w1 M
做法:     
2 ?" u; E& I; I, l9 p) X/ @3 O1.節瓜刮淨,切件洗淨,隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身,與醃料拌勻備用。公仔箱論壇$ k. \6 \( T& L6 }. ~& I

: R6 m, E* T; H) bos.tvboxnow.com2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘,再下少許油炒香,注入1/3量杯清水,合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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; U, r2 }: j4 @: Z5 N$ c, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香,加入木耳及欖菜兜勻。公仔箱論壇0 \% V. \$ f( q- {' ]  b* }: P
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4.將節瓜料加入肉絲料中,再加入柴魚炒勻,注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖,以中慢火燜煮至入味,然後用生粉水埋芡即成。
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