雪菜火鴨絲滑豆腐
4 ?& I$ R2 G# E2 Y! o( D" ntvb now,tvbnow,bttvb材料: ( j' i/ x; w; o2 |
滑豆腐1盒(350毫升)、燒鴨肉100克、雪菜80克(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、紅辣椒1隻(切碎)、
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1 y3 o6 C: d4 \6 a' U# t$ W調味芡汁: 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇- b7 j8 O1 b6 O4 |7 ^. Q; ~& e, l! s. |
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做法:
. {+ o4 p! ]5 u. d$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切粗粒後,燒半鑊水,放入豆腐粒拖水片刻撈起,然後濾淨備用。
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& u- D/ Z- }8 f% U2.將燒鴨肉連皮切絲;雪菜沖淨,浸水去除過鹹味道,然後切碎。蒜頭切碎,紅辣椒切絲。
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3 x3 N8 o/ { z) j2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒,輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁,即告完成。
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% q) @4 S) C! Q) b" n9 [( s公仔箱論壇4.加入老抽及胡椒粉調味,再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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0 C! @) V M% x1 b! \5.將冬菇等配料上碟,再用蘆筍圍邊即成。 |