[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     os.tvboxnow.com* @# Q" h8 k4 E  Z! N' d' i9 {- T
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M$ b& ]4 B0 f% r
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' o: I6 l2 Z* n調味芡汁：
. ?% x; g7 l" P6 R( g: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半os.tvboxnow.com! K; M0 V5 L# I) t. _
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" e5 U. m# P/ }' C. c! T7 X4 j公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 x- D7 ^6 T. T& K7 A
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。5 o% L4 J4 T/ \6 A, i- |9 _: @
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。os.tvboxnow.com* P/ J4 j- `8 e) ?% d0 j6 F3 R% p! u
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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; f! s# B+ V! D+ P: {1 Q0 j* y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。os.tvboxnow.com: G9 M: D7 o) }