[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
. S& m: K( Y9 h( c# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 300 克 [去葉]8 M' o: E9 M& |
金華火腿 80 克 [切幼條]! G$ j( v% A$ I2 H* ?1 Z
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]公仔箱論壇5 W6 J" }- ~" Q7 E0 b4 \
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]公仔箱論壇- M; \( U# Q8 ^) L
雞湯 1 1/2 碗
6 ~5 n0 |$ |: D0 S公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙
: z* G0 y4 @; a* q( N, r紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- Y1 f( S# Z0 Z0 p  z+ S

: [# i# ^0 |8 m: c# k; t公仔箱論壇
) J7 g" @+ ]  t- Otvb now,tvbnow,bttvb調味料os.tvboxnow.com# X/ u' t6 k' v4 f; U8 _1 |
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙os.tvboxnow.com) o9 B1 K5 r6 W8 v* ~9 N! }
粟粉水 1/2 茶匙4 |. m# f% a$ V- L0 r0 M
糖 少許1 p. X$ U* H' o7 W2 \' n

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3 y: [8 c/ D, W0 E8 M芡汁os.tvboxnow.com. @$ L  G: ~6 k  l. g
舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q6 T: |4 y  C2 F1 t$ w3 W0 {
純正芝麻油 少許os.tvboxnow.com! X( ~& \: J$ Z! \) m# p& @, v
粟粉 1/2 茶匙
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胡椒粉 少許公仔箱論壇6 T1 m+ \+ O- @0 ?1 B1 t& r. F' g

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0 e+ x' T7 O) e  S1 E, b% Btvb now,tvbnow,bttvb程序
8 a2 X7 l( A  m7 \公仔箱論壇莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb: k2 r3 p1 S7 G! j" J' E1 L

( y" k, J% o! _1 \. D7 l' o公仔箱論壇用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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; p4 X/ l# N1 M7 v( @公仔箱論壇把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。