[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
1 B& y8 S$ a, @. L煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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, X6 e& \2 a2 ]$ A2 {! U調味:公仔箱論壇4 X/ [1 l% o% U# X1 l2 p; |
汁料： - i; Y0 O4 X" e1 |' ?6 a' F
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
" e" m$ _$ d/ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; v' l9 o: L$ T9 ^6 ]. Y
公仔箱論壇& Q. ]( @9 D- \
做法:
) L  t. I5 E8 V+ q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ H0 }0 s4 f; ]

( ~! R0 u* q& }+ P, D! oos.tvboxnow.com2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。os.tvboxnow.com' y+ t5 ]( F' v7 j. [

$ ?5 B  j+ a% {. b2 Z; c公仔箱論壇3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。