筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。公仔箱論壇) G4 a" X2 v: ?' t* c i7 y/ c
4 b1 _& q" l6 E4 K M" u- u# s五十年豆品老號! i6 k+ S1 _; X1 g2 @
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb% F0 O7 u- Y& \* y
; a) ?! H% Y$ O. z" u* n蘿蔔絲餅 $9
! {9 K5 o2 a3 u7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X; c. D; J, c2 h. `9 e
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煎豆腐 $10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y) V0 s* A; s3 y
熱辣辣品嘗，特別滋味。
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星洲豆腐花 $93 |9 F$ S# {) n
即豆漿加豆腐花。os.tvboxnow.com, E3 S' L3 k. ?6 `% |$ L9 p& Z
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生煎豆沙餅 $5.5
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外層煎至脆身，香甜惹味。! ^1 c: T5 h" `7 X& z! e
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珍香園
: x( o- d5 W, W' L( L地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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