小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉' j J1 g/ _( W& f4 U
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新鮮食材入饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# H; U" V J* {- g, K
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。os.tvboxnow.com- q& ~+ V6 H1 o8 Q4 G6 W# s
# f+ h4 l# ?6 X+ K Q" e- Xtvb now,tvbnow,bttvb為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。1 [3 k0 _. M& \# p- }
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芝士焗蟹蓋 $88/隻
9 ]( H- }& {# Q( y7 Q7 j6 ~! l- T肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
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6 ^6 g5 [( N& a/ M) [( W芝士曲奇焗火燄雪山 $701 d* D4 |% K' O5 Y. z! G8 c
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
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9 n' x) ?5 A0 \8 q菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
' Y* t+ l: D/ j( w# T0 r3 K配白松露油忌廉汁同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 {; R2 b* a: Y; F
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炭燒日本黑豚豬扒 $218TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- c2 F( n( ]6 Z- u
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3 d7 ] p7 T+ o7 Wtvb now,tvbnow,bttvbC+ Bar & Cuisine
@8 q8 W! D" S. J1 vos.tvboxnow.com地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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